Fesleğen Soslu Izgara Sebze Garnitürü

Fesleğen Soslu Izgara Sebze Garnitürü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet pırasa
• 2 adet domates
• 1 adet kuru soğan veya 4 adet arpacık soğan
• 2 adet kapya biber
• 3 adet çarliston biber

Sos için:

• 2 çorba kaşığı sirke
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Fesleğen sos için:

• 1 su bardağı taze fesleğen
• 1 çay bardağı maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz, karabiber

Fesleğen Soslu Izgara Sebze Garnitürü Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcan, pırasa ve kabağı halka şeklinde doğrayın.
2. Biberleri uzunlamasına kesip ortadan tekrar kesin.
3. Domatesleri sekize bölün.
4. Soğanları iri parçalara bölün.
5. Tüm malzemeyi yağlanmış fırın tepsisine koyun.
6. Üzerine sirke, tuz ve zeytinyağı karışımını gezdirin.
7. Nazikçe karıştırın.
8. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
9. Fesleğen sosu hazırlamak için tüm malzemeyi püre haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
10. Pişen sebzelerin üzerine fesleğen sosu gezdirin.
11. Kekik serpin.
12. Arzu ederseniz tepsideki sosu da ekleyip servis yapın.Afiyet olsun

😊Not:.📌ben 200 derece fırında 55 dakika pişirdim.📌dilerseniz sebzelerle birlikte 4 diş sarımsak da dilimleyip kullanabilirsiniz.