Fesleğenli Makarna

Fesleğenli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• Yarım paket makarna
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 5-6 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber, fesleğen, biberiye, nane
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Fesleğenli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede makarnalar haşlanır.
2. Diğer bir tencerede kıyma suyunu salıp, çekene kadar pişirilir.
3. 2 yemek kaşığı zeytin yağı eklendikten sonra bir süre kavrulur.
4. Kıymaya yemeklik doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenerek, soğanların rengi dönene kadar kavurmaya devam edilir.
5. Daha sonra ince doğranan biberler de eklenerek, bir süre daha kavrulur.
6. En son küp şeklinde doğranan domatesler eklenir, tuz ve baharatlar eklenerek ağzı kapalı ve yarım ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
7. Süzülen makarnanın üzerine hazırlanan harç dökülerek, karıştırılır.
8. En son üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.
   Afiyet olsun.