Fesleğenli Patlıcan Yemeği Tarifi
emine bülbül
52
kişinin defterinde

Fesleğenli Patlıcan Yemeği

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Fesleğenli Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 orta boy patlıcan
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (yada zeytinyağı)
  • 1 yemek kaşığı karışık salça
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen (kuru yada bir tutam taze fesleğen)
  • 1 çay kaşığı karabiber

Fesleğenli Patlıcan Yemeği Tarifi Yapılışı

Önce soğan küçük küçük doğranır. Sarımsaklar ve yeşil biber de küçük küçük doğranır. Tencereye sıvı yağ koyup soğanları, sarımsağı ve yeşil biberi ekleyip güzelce kavrulur. Bu arada patlıcanlar küp küp doğranır (küp şekerden biraz daha büyük olsun) Tuzlu suda 3 dakika bekletip yıkanır. Soğanların üzerine 1 yemek kaşığı salça  eklenir. Salça da kavrulduktan sonra patlıcanlar eklenir. 6 dakika patlıcanların yumuşamasını beklenir. Sonra küp küp doğranan  domatesler de eklenip tencerenin kapağı kapatılır. Arada bir karıştırılır. Domatesler biraz pişince 1 su bardağı sıcak su eklenir ve karıştırılır. Tuzu, karabiberi ve fesleğeni de eklenerek orta ateşte güzelce pişmesi bekletilir. Çok güzel bir sebze yemeği kesinlikle tavsiye ederim. Afiyet olsun…

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Fesleğenli Patlıcan Yemeği Tarifi 05.09.2013 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.