Fesleğenli Tavuklu Mantarlı Makarna

Fesleğenli Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet domates
• 5 adet mantar
• 1 adet sivri biber
• 1 parça haşlanmış tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 15 yaprak fesleğen
• Tuz
• Karabiber
• 1 buçuk yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket makarna

Fesleğenli Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye yağımızın yarısını koyuyoruz (tamamını koymadım çünkü ilk mantarlar kavrulacağı için yağın hepsini çekmemesi gerekiyor).
2. Yağ biraz ısındıktan sonra mantarları ekliyoruz suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
3. Mantarlar suyunu çektikten sonra ince ince kıydığımız biberleri ekliyoruz ve birlikte kavuruyoruz.
4. Biberlerden sonra kabuğunu soymuş olduğumuz domatesleri ekleyip kavuruyoruz.
5. Domateslerden sonra salçamızı ekliyoruz.
6. Haşladığımız tavuk parçalarınıda ekliyoruz.
7. Buraya kadar koyduğumuz bütün malzemelerin pişmesi için biraz daha kavrulmasını bekliyoruz.
8. *Püf nokta; eğer domatesleriniz yeterli su vermediyse en son malzemeleride koymadan çok olmayacak kadar sıcak su ekleyebilirsiniz.
9. Son olarakta ince ince kıyılmış sarımsak tuz karabiberi ekleyip karıştırıyoruz ve ocağımızın altını kapatmadan doğranmış fesleğenleride ekleyip hafif karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
10. Haşlanmış olan makarnalarımızın suyunu süzüyoruz ve yapmış olduğumuz sosumuzu içerisine döküp servise hazır ediyoruz.