Fessade

Fessade Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane orta boy patates
• 1 büyük kase yoğurt
• 2 tane kırmızı tatlı biber
• 300-400 gr kırmızı et küçük doğranmış
• Maydanoz
• 3-4 tane kornişon turşusu
• 1 domates

Fessade Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar size hem göze hem de mideye hitap eden severek yiyeceğiniz bir tarif sunuyorum. Öncelikle kuşbaşı etimizi küçük doğrayıp tuzunu ilave edin .İki bardak suda kısık ateşte pişiriyoruz. Yumuşacık kavurma tadında olacak suyu yetersiz gelirse ilave edebilirsiniz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz. Patatesleri kızartma yapar gibi kızartıyoruz. Aynı yağda kırmızı biberleri uzamasına ikiye ya da üçe bölüp ince doğrayıp kızartıyoruz. Patateslere tuzu serpip servis tabağına alıyoruz. Üzerine yoğurdu gezdiriyoruz .Yoğurttan sonra kızarttığımız kırmızı biberleri serpiyoruz. Onunda üzerine kavurma etimizi gezdiriyoruz. Onun da üzerine ince doğradığımız maydanozu serpiyoruz. Kornişonları uzamasına ince diliyoruz.
Domatesi de ince dilimleyip tabağın etrafına bir kornişon bir domates dizip servis ediyoruz. Afiyet olsun.