Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• 250 gr mantar
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 100 ml krema
• 2 yemek kaşığı süt
• 50 gr parmesan peyniri
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 250 gr fettuccine makarna

Fettuccine Alfredo Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle fettucinelerimizi normal makarna haşlar gibi haşlıyoruz 7 dakikadan fazla pişirmiyoruz al dente olmalı.
2. Bir tavada jülyen doğradığımız tavuklarımızı kavuruyoruz suyunu salıp çektikten sonra bir tabağa alıyoruz.
3. Tavamıza zeytinyağ ve tereyağımızı alıp sarımsaklarımızı ekliyoruz kokusu çıktıktan sonra mantarlarımızı ekleyip mantarlar da suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra süt, krema, tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip üzerine tavuklarımızı da ekleyip fokurdamaya başlayınca peynirini ekliyoruz.
5. 2-3 dakika birlikte pişirdikten sonra makarnalarımızı ekleyip sosla bütünleşmesi için 1-2 dakika daha kısık ateşte çeviriyoruz.
6. Servis yaparken üzerine taze dal kekik ve peynir rendesi ekliyoruz. Ve harika bir yemeği afiyetle yiyoruz💯