Fettucine Alfredo

Fettucine Alfredo Tarifi'nin Malzemeleri

• Fettucine makarna (taglatelle)
• 1 paket tavuk göğsü
• 4-5 adet yeşil biber
• 2-3 adet kırmızı biber
• Köri ,karabiber, tuz
• 1 paket krema tereyağı
• 1 su bardağı kaşar

Fettucine Alfredo Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü kare kare doğrayın, içine 1 çay kaşığı köri ,yarım çay kaşığı karabiber ve biraz tuz atıp karıştırın kırmızı biber ve yeşil biberleri jülyen doğrayın.
2. Büyükçe bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ,içine tavuk göğsü ve biberleri atıp pişirin.
3. Bunlar piştikten sonra bir tabağa koyun ama tavayı yıkamayın öyle beklesin (kremayı bu tavada pişiriceğiz krema pişerken o körili tavuk göğsünün tadı geçecek)
4. Bir tencerede makarnayı suyunu koyun ,kaynayınca içine biraz tuz ve 6 tane yuvarlak fettucine makarnayı atın(tagliatille 6 tane yetiyo eğer fettucine makarna alırsanız onunda yarısını atın) .
5. Paketinde 7 dakika pişirmek yeter diyor ama ben 7 dakikadan biraz fazla pişiriyorum çünkü öyle çok sert oluyor ama çok da haşlamayın bu seferde hamur oluyor ,hafif sert olsun biraz dişe dokunsun makarnanız.
6. O piştikten sonra tavuk göğsünü pişirdiğimiz tavanın içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyun, içine kremayı dökün .
7. Çok az tuz ve karabiber ekleyin, krema kaynadıktan sonra içine kaşarı ekleyip eritin ,daha sonra tavuk göğsünü ekleyin karıştırın.
8. Sonrada makarnanızı koyun karıştırın fettucine alfredonuz hazır .Afiyet olsun. Not: isterseniz içine mantar haşlayıp koyabilirsiniz tavuk göğsünü pişirirken içine eklerseniz daha güzel olur.