Fettucini Alfredo

Fettucini Alfredo Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tam tavuk göğsü
• 500 gr kültür mantarı
• 250-300 ml çiğ krema
• Parmesan peyniri
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1.5 çay kaşığı fesleğen
• 1 tutam karabiber
• Tuz
• 3 kaşık sıvı yağ
• Fettucini makarna (ortalama 4 top 1 porsiyon yapıyor)

Fettucini Alfredo Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese :)) pratik, lezzetli ve bir o kadar da gösterişli bir yemekle sizlerleyim. Özel misafiriniz varsa ve benim gibi klasik bir menü ile ağırlamak istemiyorsanız tam da denemeniz gereken bir lezzet! 😊😊😊 gelelim tarife

Öncelikle tavuklarımızı jülyen jülyen doğrayalım. Sonra mantarları 3e 4e bölelim( mantarın boyutuna göre ayarlayabilirsiniz. Ne çok ince ne çok kalın olmalı). Ben mantarları kökleriyle doğruyorum şekil olarak çok daha güzel oluyor. Malzemeler hazır olduktan sonra pişirmeye başlayabiliriz. 😋
Sarımsakları minik minik doğrayıp zeytinyağında 2 kere çevirdikten sonra mantarları ekleyelim. Mantarlar ilk başta gözünüze çok gelebilir ama epey küçülüyor unutmayın. Sonra mantarlar suyunu bırakınca jülyen doğradığımız tavukları da tavaya ekleyelim. Mantarın ve tavuğun suyu birbirine karışacak. Suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Bir taraftan da makarnamızı pişirelim. Ortalama 10 dk da pişiyor:)) Tavuklar ve mantarlar suyunu çekince baharatlarını da ekleyip 1 dk daha pişirelim. En son kremayı katacağız, kremayı da kattıktan sonra krema kıvam alınca altını kapatalım.
Makarnamız da piştiyse geniş bir kapta karıştırıp makarna servis tabaklarına alalım ve üstüne rendelenmiş parmesan ekleyelim. Bir dal maydanoz ile görselliğini artırabilirsiniz 😊 orası artık size kalmış.
Benim bu tarifte püf noktam ben parmesan peynirden çok az da olsa makarnanın içine de katıyorum. Bence lezzetini inanılmaz etkiliyor. Yanına mevsim yeşillikleriyle bir salata ile çoooook başarılı bir akşam yemeği oluyor. 👍
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun ve fotoğrağlarını bizle de paylaşmayı unutmayın😘😘