Fettucini Alfredo

Fettucini Alfredo Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna penne veya tagliatelli, rigatoni
• 3 parça tavuk incik
• 1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 200 gr mantar
• 100 gr krema
• 1 çay bardağı kadar kaşar rendesi
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Fettucini Alfredo Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda kavuralım.
2. Rengi değişince ince doğranmış sarımsakları ilave edip 1-2 çevirip, kemiklerden ayırmış küçük küp şeklinde doğranmış etleri tencereye ilave edelim, sürekli karıştıralım.
3. Bu arada makarnamızı haşlayalım. Etler yumuşayınca ince doğranmış mantarları ilave edip tuzunu ilave edip suyunu çekene kadar kavuralım. Tarifte mantar var ama ben bu sefer kullanmadım, oğlum mantarsız daha çok seviyormuş😄, bizde ona göre yaptık.
4. Mantarlar suyunu bırakıp çekince karabiberi, kekiği, sıvı kremayı ilave edip üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup 1-2 çevirip altını kapatalım. Sıvı krema ne diye soranlar olur diye resmini koydum, tavuk inciğin da resmini koydum. 🤗