Fettuçini

Fettuçini Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak un
• 1 veya 2 adet yumurta
• 2 kaşık sıvı yağ
• Azıcık ılık su

Fettuçini Tarifi'nin Yapılışı

Unu eleyerek ortasına yumurtalarını kırarız. Ardından çok azıcık ılık su ekleyerek elimize yapışmayacak katı bir hamur elde edene kadar yoğururuz. Hamur sert kıvama gelince dinlendiririz. Fettuçini makinasıyla yapabilirsiniz. Fakat benim olmadığı hamuru 3’e bölüp için merdaneyle açtım. Sonra mantı keser gibi uzun uzun şeritler keserek kuruttum. Hafif kuruyan hamurları sardı kurutma işlemine böyle devam ettim. Yapıcaklara kolay gelsin şimdiden.