Filizli Salata

Filizli Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase filizlenmiş mercimek (maş fasulye de olabilir)
• Çeyrek göbek marul
• 1 su bardağı ayıklanmış nar
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, tuz, bir tatlı kaşığı zeytinyağı

Filizli Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek veya maş fasulyesi filizlendirilir. Bir kaseye bir avuç konarak bir gece suda bekletilir.
2. Sonra iki gün boyunca 12 saatte bir yine ıslatılıp, suyu süzülür. 3. günde filizlenme olur. Bu şekilde faydasının arttığı söyleniyor.
3. Göbek marul doğranarak eklenir. Ayıklanmış narlar eklenir. Nar ekşisi, zeytinyağı gezdirilir. İsteğe göre tuz serpilir.