Fincan Keki

Fincan Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 orta boy çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı su
• 1 orta boy çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Fincan Keki Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alınıp çırpılır. Ardından su eklenip çırpılır. Un, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek çırpılır.

Çay fincanları margarin ile iyice yağlanır. Kek harcı fincanların yarısına gelecek kadar paylaştırılır. Ben bu harçtan 4 adet fincan kek elde ettim. Derin bir tencere içerisine fincan kekler yerleştirilir. Tencereye fincanların kulbuna gelecek kadar su ilave edilir. Oluşan buhar damlalarının keklerin üzerine damlamaması için üzerine temiz bir bez örtülür ve kapağı kapatılır. Ocağın orta gözünde fincanlardan tıkırtı gelene kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonrada orta ateşe alıp 20 dakika kadar pişirilir. Kürdan ile kontrol ederek, keklerimiz soğumaya bırakılır. Kekler soğuduğunda hafif sallayarak kekleri fincanlardan çıkartılır. Krem şanti ile süsleyip dilediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz