Fincan Tatlısı

Fincan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt (5 su bardağı süt)
• 2 çay bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin.

Üzeri için;

• Bolca hindistan cevizi
• Çikolata rendesi veya antep fıstığı

Fincan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Fincan tatlısı yapmak için gerekli olan süt, toz şeker ve un, tencere içerisine konulup pürüzsüzleşinceye kadar karıştırılır.
2. Elde edilen karışım ocağa alınır ve kıvamı koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
3. Kaynayıp kıvam alan muhallebinin içerisine vanilya ile tereyağı eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılıp ocaktan alınır.
4. Fincanlar su ile ıslatılır ve hazırlanan muhallebi fincanlara paylaştırılır.
5. Daha sonra fincanlar, derin bir tepsi içerisine dizilir. Oda ısısında soğuduktan sonra, tepsinin üzeri streç film ile kapatılır.
6. Tatlılar buzdolabına kaldırılarak, en az 4-5 saat kadar dinlendirilir.
7. Süre sonunda derin bir tabağın içerisine bolca Hindistan cevizi dökülür.
8. Dinlenen muhallebileri fincandan rahatça çıkarabilmek için, muhallebiyle fincan arasına bıçağın ucu sokularak hava alması sağlanır.
9. Fincanlar ters çevrilerek sallanır ve tatlı fincandan çıkartılır.
10. Daha sonra her tarafı güzelce Hindistan cevizine bulanarak, servis tabağına alınır.