Fincanda Sürpriz Labne

Fincanda Sürpriz Labne Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta

İç harcı için:

• 1 su bardağı peynir (isteğe bağlı)
• Pınar labne
• Maydanoz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Çörekotu

Fincanda Sürpriz Labne Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta tereyağını eritip biraz ılıdıktan sonra yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz, sütü ekleyip, biraz tuz atıp iyice karıştırıyoruz. Yufkayı 4 parçaya bölüyoruz ve nescafe fincanının içine seriyoruz. Yufkanın diğer ikinci parçasını avuç içi büyüklüğünde koparıp sütlü yumurtalı karışıma batırıp fincanının içine yerleştiriyoruz. Böyle beş tane yapıp peynirli maydanozlu karışımdan bir yemek kaşığı koyuyoruz ve bir tatlı kaşığı da labne koyup 3 adet daha sütlü karışıma batırılmış yufkadan koyup fincanın kenarından sarkan yufkaları toplayıp kapatıyoruz. Ve fincanı ters çevirip böreği düzgünce çıkarıp yağlanmış tepsiye diziyoruz. Eritilmiş tereyağ ile yağlıyoruz ve çörekotu serpip 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ortadan ikiye kesip tekrar labne koyuyoruz. Afiyet olsun:)