Fındık Diyarı

Fındık Diyarı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 120 gram yoğurt
• 120 gram sıvı yağ
• 300 gram irmik
• 240 gram un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı rondoda çekilmiş fındık
• 120 gram (1 su bardağından 2 parmak eksik)

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon

Fındık Diyarı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Tencerede suyu şeker ile kaynatalım ve içine bir kaç damla limon damlatalım. Soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için fındık içi hariç tüm malzemeleri sırasıyla karıştırma kabımıza koyalım.
4. Elimizle yoğurarak yumuşak bir hamur haline getirelim.
5. Hamurumuzu 10 dakika dinlendirelim.
6. En son fındık içini hamura katıp güzelce yoğuralım.
7. Elimizle küçük parçalar kopararak, şekil verelim.
8. Üstüne dilerseniz, çatal, sebze doğrama aparatı veya tırtıklı bıçak ile desen verebilirsiniz.
9. Fırın tepsisine dizip 175° derece  de 15-20 dakika pişirelim. (fırınınızın pişirme ayarına göre kontrollü olalım).
10. Fırından sıcak çıkan fındıklı tatlımıza soğuyan şerbetini dökelim ve şerbeti çekmesi için önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında dinlendirerek soğuk soğuk servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.