Fındık Ezmeli Islak Kurabiye

Fındık Ezmeli Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 3. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5 su bardağı un

İçi için

• Fındık veya fıstık ezmesi

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Üzeri için

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kare çikolata

Fındık Ezmeli Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiyenize başlamadan önce şerbeti hazırlayalım. Küçük bir tencereye şeker ve suyu koyalım kaynamaya bırakalım. Kaynayınca altını kısalım. Yaklaşık 5 dk kadar bu şekilde kaynasın. Altını kapatalım, bir kenarda bekletelim. Derin bir karıştırma kabına yumuşak margarin alalım. İçine toz şekerini ilave edip karıştıralım. Daha sonra yumurta, kakao, vanilya katıp iyice karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu ilave edelim, unu azar azar ekleyelim ve çok yumuşak bir hamur elde edelim. 5-10 dk dinlendirelim ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. İçine bir çay kaşığı fındık veya fistık ezmesi koyalım ve yuvarlayalım kağıt serili tepsiye dizelim. 190 derecede 15 dk pişirelim.Fırından çıktıktan sonra biraz bekletip hemen ılımış olan şerbeti batıyoruz. Biraz içinde bekleyebilir daha sonra bolca hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz. Üzerini benbari usulüyle erittigimiz çikolata ile süslüyoruz. Afiyet olsun.