Fındık Ezmeli Kurabiye

Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

İç harcı için;

• 3-4 yemek kaşığı fındık ezmesi
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (fındık ezmesini incelmek için, sürmesi kolay olsun☺️)

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı

Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊 çok güzel bir tarifim var.
Öncelikle fındık ezmesini evde biz yaptık.
FINDIK EZMESİ TARİFİ;
2 su bardağı kavrulmuş fındık
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pudra şekeri (şekerini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 paket vanilya
Fındıkları robottan geçirin iyice yağını versin. Pudra şekerini ve zeytinyağını da ilave edin. 5-6 dk iyice karışsınlar. Son olarak da vanilyayı koyun karıştırın. Sabah kahvaltısında enfes bir lezzet 👌
Not:1 benim oğluşum kavrulmuş fındıkla olunca yememişti, ben de fındıkları kavurmadan yaptım, biraz fazla yağ gidiyor kıvamlı olabilmesi için. Kavrulunca yağını çok kolay salıveriyor.
2 zeytinyağı asla koku yapmıyor, ağır da olmuyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Vazgeçilmez bir lezzet oldu bizim evde. 😋
Gelelim kurabiyemize☺️
Bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım yoğuralım, 10-15 dk dinlendirelim. 2-3 bezeye ayıralım ve bunları açalım, (çok kalın olmasın, pişince kabaracağı için kurabiye gibi olmayabilir. Çok incede olmasın fındık ezmesini sürme aşamasında yırtılabilir. ) Arasına fındık ezmemizi sürelim, rulo yapalım, bıçakla iki parmak aralıklarla keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim, üzerine yumurta sarımızı da sürüp, kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 😊💕