Fındık Ezmeli Kurabiye Yapımı

Fındık Ezmeli Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un
• Kabartma tozu, vanilya
• 1 kavanoz fındık ezmesi(350 gram)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Fındık Ezmeli Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba margarin ve pudra şekerini koyun elinizle iyice karıştırın. Margarini çok ısıtmamaya özen gösterin. Daha sonra nişastayı, sıvı yağı, yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilyayı koyun. Elinizle bu malzemeleri biraz karıştırın. Yavaş yavaş ununu ilave edin. Margarin de bu arada elinizde şekil almaya başlayacak. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Kurabiye hamurunuzun biraz dinlenmesi için buzdolabına koyun. 15 dakika bekleyen hamuru tekrar çıkartın ve ceviz büyüklüğünde parçalar alın. İçli köfte yapar gibi içini açın ve fındık ezmesinden bir tatlı kaşığı koyun. Kapatarak şekil verin. 160 derecelik fırında üzeri kızarmadan pişirin. Fırından çıkınca sıcak sıcak pudra şekerini serpin ve servise hazır şekle getirin.