Fındık Kremalı Kurabiye Yapılışı

Fındık Kremalı Kurabiye Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gr tereyağı
• 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri (50 gr)
• 1 küçük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
• Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık (40 gr)
• 2,5 su bardağı un (280 gr)

Arası için;

• 125 gr fındık nugat (hazırını bulamazsanız eğer 2 yemek kaşığı fındık ezmesi ve 1 yemek kaşığı nutellayı karıştırarak da aynı kremayı elde edebilirsiniz)
• veya sadece fındık ezmesi yada nutella da kullanabilirsiniz

Dekor için;

• 100 gr sütlü çikolata (eritilmiş)
• 2 yemek kaşığı yaprak badem

Fındık Kremalı Kurabiye Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Bütün hamur malzemelerimizi bir kaba alıp, toplanıp, ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğuruyoruz. Sonra kolaylık olması açısından hamurumuzu ikiye bölüp, iki bezenin de altına üzerine hafif un serpip, merdane yardımı ile yarım cm kalınlığında açıyoruz. Varsa şekilli kurabiye kalıbı, yoksa çay bardağıyla hamurumuzdan şekiller kesiyoruz ve yağılı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecede 10-12 dk arası, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz (benim fırınımda bu süre 11 dakikaydı. Her fırının pişirme özelliği farklı olduğundan bu süre 1-2 dk az veya çok olabilir, dikkatli olalım)
Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra, kurabiyelerin yarısına nugatımızı sürüp diğerlerini üzerlerine kapatıyoruz. En son eritilmiş çikolataya bir çatal batırıp kurabiyelerin üzerlerine gelgitler yaparak şekillendiriyoruz. En son dilersek yaprak bademleri de kıyıp üzerlerine serpiyoruz. Üzerlerindeki çikolata donduğunda, kurabiyelerimiz servise hazırdır. Ağızda dağılan, mis gibi kıyır kurabiyeler seviyorsanız bu kurabiye tam size göre :) Afiyet olsun :)