Fındık Krokanlı Efsane Tatlı

Fındık Krokanlı Efsane Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

• 5 su bardağı süt (1 lt)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 vanilya

Bulamak için;

• Kırık fındık

Üzeri için;

• 50 gr bitter çikolata
• 30 gr beyaz çikolata

Fındık krokan için;

• 20 -25 adet fındık içi
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3-4 damla limon

Fındık Krokanlı Efsane Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebi için tencereye süt, un, şeker, nişastayı aldım sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirdim.
2. Ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle güzelce pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırptım.
3. Kullanacağım fincanları suyla ıslatıp fazla suyunu süzdürdüm.
4. Muhallebimi fincanlara boşaltıp en az 4 saat buzdolabında beklettim.
5. İyice donan muhallebilerimi bardaktan çıkartıp sadece yan taraflarını fındığa buladım.
6. Daha sonra çikolatalarımı ayrı kaselerde benmari usulü eritim ilk önce bitter çikolatayı kaşık yardımıyla üstünü kaplayacak şekilde döktüm.
7. Sonrasında gelişigüzel beyaz çikolatamıda döktükten sonra kürdan yardımıyla şekil verdim.
8. Son olarak fındıklarımı kısık ateşte rengi değişinceye (biraz yanık) olucaya kadar kavurdum.
9. Sonra şeker ile birlikte tavada şekeri eriyene kadar karıştırdım ve şeker tamamen eridikten sonra limonu sıkıp ocaktan aldım ve tatlının üzerine ekledim 😍 afiyet şeker olsun 🥰.

Not:fındık krokanı tatlıyı servis edeceğiniz zaman hazırlayın sıcakken tatlının üzerine ekleyin krokanın sıcaklığı çikolatayı eritiyor ve çikolatanın akışkan olmasını sağlıyor.