Fındık Zade

Fındık Zade Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı fındık tozu (Rondodan geçirilmiş)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 1 su bardağı şeker (200 ml bardak ölçüsü)
• 1.5 su bardağı su

Krema İçin

• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (Mısır, buğday farketmez)
• 2.5 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü)
• 1 paket vanilya
• 50 gram margarin
• 1 paket krem şanti
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Fındık Zade Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı derin bir kapta 5 dakika çırpalım. Sıvı yağı ilave edelim çırpalım.
2. Hındistan cevizi, fındık tozunu ve galeta ununu ilave edelim çırpalım.
3. En son kabartma tozunu ekleyip çok az çırpıp. Yağladığımız kare borcama boşaltalım.
4. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30-35 dakika kontrol ederek pişirelim.
5. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye koyup bir taşım kaynatalım. Kenara alalım. Not: kek ve şerbet ılık olacak.
6. Kreması için kuru malzemeleri uygun bir tencereye alalım. Sütü azar azar ilave edelim.
7. Tel çırpıcı ile koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
8. Pişince yağ ve vanilyayı ilave edip yağ eriyene kadar karıştıralım.
9. Krem şantiyi soğuk sütle çırpalım ve soğuyan kremaya ilave edelim.
10. Mikserle iyice çırpalım (Kek hazır olana kadar dolapta beklete bilirsiniz)
11. Kekin üzerine kurdan batıralım (Şerbetin içine geçmesi için)
12. Ilıyan şerbeti soğuk kekin üzerine dökelim 5-10 dakika bekleyip.
13. Kremayı üzerine dökelim ve dolapta 2-3 saat dinlendirelim.
14. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Nefis bir şerbetli pasta. Afiyet olsun 🥰