Fındıklı Brownıe

Fındıklı Brownıe Tarifi'nin Malzemeleri

(Su bardağı ölçüsü 200 ml, bu ölçüler küçük boy kare borcam içindir. )

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 150 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 1 paket vanilin
• Bir fiske tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı dövülmüş fındık

Fındıklı Brownıe Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını kısık ateşte eritip ocaktan aldıktan sonra içerisinde bitter çikolata parçalarını ekleyip tereyağının sıcağıyla karıştırıp erimesini sağlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri çırpma kabına alıp mikserin en yüksek devrinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Çerisine hafif soğumuş olan tereyağı-çikolata karışımını azar azar ekleyerek bir yandan çırpmaya devam edin.
4. Pürüzsüz bir kıvam elde edince kuru malzemeleri eleyerek ekleyip spatula ile karıştırın ve içerisine yağlı kağıt (kenarlardan taşacak şekilde) yerleştirdiğiniz borcama dökün.
5. Üzerine kırık fındıkları (dilerseniz ceviz, vişne vs. de kullanabilirsiniz) serpip 165 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dk kadar pişirin.
6. Üst kabuk oluşup çatlamaya başladığında pişmiş demektir. Deneyenlere afiyet olsun.