Fındıklı Islak Kek

Fındıklı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı dolu dolu un
• 3 yemek kaşığı çok ince dövülmüş fındık

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (sos malzemelerini bir taşım kaynatıyoruz kek pişerken)

Fındıklı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemelerimizi karıştırma kabında güzelce karıştıralım. Sonra önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirelim. Ben -170-200 derece arasında pişirdim. Ara ara kontrol ederek. Çok pişerse biraz kuru olur ve tamamen ıslanması zor olur.
Pişince dışarı alıp ilk sıcağı çıkması için bekliyoruz ve kalıptan çıkarıyoruz. Sosu sıcak olarak dökeceğim. Sosun birazını kalıba döküp üzerine parçalamadan kekimizi tekrar yerine koyuyoruz ve kalan sosu da üzerine döküyoruz. Bir-iki saat içinde sosu tamamen çekmiş oluyor. Yumuşacık ıslak kek servise hazır.