Fındıklı Islak Kek

Fındıklı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker +1 yemek kaşığı ilave
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Fındıklı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet yumurtayı iyice rengi açılana kadar çırpıyoruz.
2. İçerisine şekeri ilave edip, şekerin eridiğini hissedene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
3. Sırasıyla, sütü, sıvı yağı, vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir kaba un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz.
5. İrice dövülmüş fındıkları da ekleyip orta kıvamlı, güzel bir kek harcı oluşturuyoruz.
6. Büyük boy dikdörtgen bir borcamı yağlayıp, harcımızı içerisine döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kontrollü 25 dakika pişiriyoruz.
8. Kekimiz pişerken Bu sırada sosumuzu hazırlıyoruz.
9. Tüm malzemeyi minik bir tencereye alıp, karıştırarak kaynama noktasına kadar getiriyoruz.
10. Sosu dökme kısmında kek ilk sıcaklığı geçmiş sos da ılımış olmalıdır.
11. Kekimizi dilimleyip sosumuzu bir kepçe yardımıyla her yerine eşit gelecek şekilde sosumuzu döküyoruz.
12. Sosunu emmiş ve tamamen soğumuş kekimizi buzdolabında 2-3 saat dinlendiriyoruz.
13. Kekinizi dilimlemeden sosu dökmek isterseniz sosu dökmeden kürdan ile bir kaç tane delik açın.
14. Sosunuz daha iyi çeker. Servis yapmadan önce hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. 😊