Fındıklı Katlı Pastam

Fındıklı Katlı Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 200 gram toz fındık veya badem (orjinali fındık)
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı ilik su
• 1 çay kaşığı tarcin
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı un

Kreması için

• 500 ml sıvı krema (2 paket krema sertleştirici ) kremanız sertleştirici olmadan kıvamını alıyorsa eklemeyin)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı rendelenmis cikokata
• Yarım su bardağı toz şeker

Üzerine

• Kremaya çikokata rendelemeden ayrılmış 6 yemek kaşığı sade krema
• 12 adet fındık

Toz olarak süslemek için;

• Antep fıstığı
• Toz fındık
• Hindistan cevizi

Fındıklı Katlı Pastam Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar 2 dakika sade çırpılıp içerisine toz şeker, vanilya, ılık su eklenip 2 dakika daha çırpılır. Başka bir kapta toz fındık un taçın kabartma tozu karıştırılıp kaşık kaşık sıvı karışıma eklenip yine 2 dakika çırpılır. Daha sonra fırın önceden 190 dereceye ısıtılır. Kek fırın kağıdı serili tepsiye dökülür ve 15 dakika pişirilir. Kek pişerken 2 paket krema sertleştiricisiyle vanille ve toz şeker ile çırpılır. Sert bir kıvama getirilir ve içerisinden 6 yemek kaşığı ayrılır. Daha sonra içerisine 3 yemek kaşığı rendelenmiş çikolata eklenip karıştırılır. Tezgahın üzerine başka bir yağılı kağıt serilir ve kağıdın her tarafına gelecek şekilde toz şeker serpilir. Bu işlem kekimizi kağıdımızın üzerine ters çevirdiğimizde kekin kağıda yapışmaması içindir. Pişen keki hemen ilk sıcaklığı ile şeker serpili kağıdımıza ters çevirelim ve soğumasını bekleyelim. Kendi yağılı kağıdını üzerine ılık su serpip dikkatlice çıkartalım. Soğuyan keki ortadan yukarıdan alt kısmına yani eşit şekilde dikey keselim. Bir yarısına çikokatalı krem şantimizin hepsini sürelim. Diğer yarım keki üzerine kapatalım. Sade ayırdığımız krema ile üst kısmını süsleyelim. En son üzerine dilimlerin çizik atalım fındık koyup süslemesini bitirelim. 1 gece üzeri kapalı bekletin

Afiyet Olsun