Fındıklı Kek

Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 buçuk çay bardağı kırılmış fındık (çok un ufak olmadan)
• Un ( 2-2, 5 su bardağı kadar)

Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri yüksek ayarda 3-4 dakika çırpın. Sıvı yağ, süt, vanilin ve kabartma tozunu katıp düşük ayarda karıştırın. Ardından un ve dövülmüş fındığı katıp yine düşük ayarda çok kısa çırpın. Kalıbı yağlayın ve keki kalıba dökün. (Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp üstüne çok az un gezdirdikten sonra ters çevirip fazla unları dökerek de kullanabilirsiniz. Yapışmıyor bu şekilde de.) 160-180 derecede önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 45 dk kadar pişirin. Çıkarmadan önce kürdan batırıp içinin hamur olup olmadığına bakabilirsiniz. Not: Kek için iki kere çekilmiş kek unu bulabilirseniz, çok daha yumuşak bir kek elde edersiniz :)