Fındıklı Kek

Fındıklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çimdik tuz
• 1 limon
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 2 su bardağından 2 parmak fazla un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 silme çay kaşığı kabartma tozu
• Ayrıca dövülmüş fındık

Fındıklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını bir kaba alın ve mikser ile çırpmaya başlayın.
2. Şekerleri ve tuzu yavaş yavaş ekleyin ve 2 dk çırpın.
3. Yumurtaları tek tek ekleyin ve yarımşar dk çırpın.
4. Limonun kabuğunu rendenin en küçük yeriyle rendeleyin.
5. Gül suyunu ve redelenmiş kabuğu ekleyin devam çırpın.
6. Unu, nişastayı ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek 3 dk çırpın.
7. Baton kek kalıbını hafiften yağlayın ve yağılı kağıt serin.
8. Tabana fındık serpin.
9. Hamuru aktarın düzleyin ve tekrar fındık serpin.
10. Önceden ısıtılmış 170 ° C fırında önce 30 dk pişirin sonra kekin ortasına bir çizik atın ve 55 dk daha pişirin. (Toplamda 85 dk pişecek.
11. Piştikten sonra fırından çıkartın, kalıbından çıkartın ve soğumaya bırakın.

Tuz koymamın nedeni kekin tadını daha çok yoğunlaştırması. Sadece kekin değil, pastaların ve kurabiyelerinde.

Afiyet olsun