Fındıklı Kurabiye

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta sarısı
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için

• 1 yumurta beyazı
• 1 çay bardağı ufalanmış fındık

Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki tereyağı, yumurta sarısı ve pudra şekeri yoğuralım.
2. Üzerine kontrollü olarak yaklaşık 4 su bardağı un ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilir.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır.
4. Her biri önce yumurta beyazına sonra fındıklara batırılıp yapılı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dk kadar pişirilir.
6. Üzerleri hafif kızarınca da fırından alınır.

Afiyet olsun. :).