Fındıklı Lokum Kek

Fındıklı Lokum Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 3 adet yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket + 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı fındık kırığı

Çikolata Sosu;

• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı dolusu un

Üzeri İçin;

• Toz antep fıstığı
• Hindistan cevizi

Fındıklı Lokum Kek Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten de adının hakkını veren lokum gibi olan yumuşacık bir kek . Bu lokum gibi keki denemenizi tavsiye ederim.

1. Yumurtayı 5 dakika kadar mikserle çıpıyoruz.
2. Şekeri de ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Süt ve şekeri de ekleyip çırpıyoruz.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp ilk 10 dakika 170 derece de daha sonra 150 derecede pişiriyoruz.
6. Kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Keki fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra küçük dilimler şeklinde kesiyoruz.
8. Çikolata sosumuz için tencereye sütü unu şekeri kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz.  Sosumuzun çok koyulaşmaması lazım. Hafif akışkan bir kıvamda olacak.
9. Kaynadıktan sonra altını kısıp ocaktan alıp keki çatala batırıp her yerini çikolata sosuna bulayıp tabağa alıyoruz.
10. Her yerini hindistan ceviziyle kaplamak isterseniz çikolata sosundan çıkartıp hindistan cevizi içine alıp hindistan ceviziyle kaplayabilirsiniz.
11. Ben sadece üzerine hindistan cevizi kullandım siz istediğiniz gibi yapabilirsiniz.
12. Diğer kekleri de çatala batırıp sosun sıcaklığı geçmeden çikolata sosuna batırıp aynı şekilde yapıyoruz. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Dolapta 2 -3 saat bekletip servis edebilirsiniz . Şimdiden afiyet olsun…