Fındıklı Rulo (Nuss Schnecken) Alman Poğaçası

Fındıklı Rulo (Nuss Schnecken) Alman Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 500 gram un
• 80 gram şeker
• Yarım paket taze maya
• 2 yemek kaşığı  ılık su
• 1 büyük çaybardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı

Fındık ezmesi için:

• 200 gram çekilmiş fındık
• 40 gram şeker
• 1 yemek kaşığı  kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yumurta akı
• Yarım büyük çaybardağı süt

Üstü için:

• Pudra şekeri
• Limonsuyu

Fındıklı Rulo (Nuss Schnecken) Alman Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuralım. ( kulakmemesi kıvamında hamur elde ediyoruz).
2. Hamurumuzun üstünü kapatıp yaklaşık 1 saate yakın kabarmaya bırakalım.
3. Hamurumuz kabarırken fındık ezmesini hazırlayalım.
4. Bütün malzemeleri bir kabın içine alarak kaşık yada spatula ile iyice karıştıralım.
5. Hamurumuz kabardıktan sonra un serpilmiş yerde az unla dikdörtken şeklinde açalım ve fındık ezmesini her yerine eşit şekilde sürelim.
6. Uzun olan tarafından rulo yapalım.
7. Bir parmak kalınlığında keselim ( ben naylon ip ile kestim şekli bozulmasın diye).
8. Tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
9. Poğaça pişerken pudra şekeri ve limon suyu ile üstüne sürmek için glasur hazırlayalım.
10. Poğaçaları çıkartınca sıcağı ile glasuru fırça ile üstüne sürelim ve soğumaya bırakalım.
11. Bu malzemelerden yaklaşık 20-24 tane çıkıyor.

Not: malzemeler resimlerindeki ölçüler 2 katı, sipariş üzere olduğu için ben fazla yaptım. Beğeneceğiniz çok pratik bir lezzet.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🌹🤗.