Fındıklı Süslü Mini Kekler

Fındıklı Süslü Mini Kekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı su
• 1/4 (çeyrek) pk margarin ya da tereyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı tozşeker
• 1-2 pk vanilya
• 1 su bardağı çikolata
• 1 su bardağı doğranmış fındık

Fındıklı Süslü Mini Kekler Tarifi'nin Yapılışı

Çikolata, margarin ve suyu küçük bir tencerenin içine alıp orta ateşte iyice eriyene kadar karıştıralım. Malzemeler eriyince şekeri ilave edip, o da eriyene kadar karıştıralım ve ocaktan alalım. Yumurtaların beyazlarini köpük köpük olana kadar ayri bir kapta cirpalim. Sonra yumurta sarıları, un, vanilya, çikolatalı harç ve iri iri doğranmış fındığı da köpük olmuş yumurta beyazına ekleyip, yavaşça hepsini birbirine karıştıralım. Muffin kalıplarına birer parmak boşluk kalacak şekilde hamurumuzu paylaştıralım. Ben kek kağıtlarinin yarısını doldurarak 20 tane mini kek elde ettim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişirip, kurdan testiyle kontrol sağlayabilirsiniz :)
Üzeri için: Vişne suyuyla sade krem santi ,kakaoyla sade krem santi karışımları Hindistan cevizi,Draje, Damla çikolata
Not: Kekimiz de gördüğünüz gibi kabartma tozu yok. Ben de denerken endişeliydim ama yaptıktan sonra tadına bayıldık. İçi hiç hamur kalıp yapışmadı. Fındıkların özellikle iri iri olmasına özen gösterin ;) afiyetler olsun.