Fındıklı Tarçınlı Rulo Tatlı

Fındıklı Tarçınlı Rulo Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç için:

• 1 su bardağı fındık
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbet için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 2-3 damla limon suyu

Fındıklı Tarçınlı Rulo Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sıvı malzemeleri derin bir kaba alarak karıştıralım.
2. Sonra üzerine toz şeker, un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
3. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun üzerine nemli bir bez sererek bir azcık dinlendiriyoruz.
5. Hamur dinlendiği zaman biz de içi hazırlıyoruz. Rondodan geçirilmiş fındığa (toz gibi olmayacak) tarçın ilave edip karıştırıyoruz.
6. Hamuru iki parçaya bölüyoruz.
7. İlk önce birinci parçayı merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açıyoruz.
8. Üzerine sıvı yağı sürüp  serpiştiriyoruz.
9. Sonra sıkıca bir rulo yapıyoruz. Yaptığımız ruloyu 1 parmak kalınlığında parçalara dilimliyoruz.
10. Dilimleri rulo kısmı yukarı bakacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
11. Diğer hamura da aynı işlemi uygulayıp önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tatlılar fırındayken şerbetini hazırlaya biliriz. Suyla şekeri bir tencerede kaynatıyoruz.
12. Altını kapatıp vanilya ve limon suyunu ekliyoruz.
13. Geniş bir kaba alıp soğutuyoruz.
14. Fırından çıkardığımız sıcak tatlıya ılık şerbetimizi döküyoruz.
15. Şerbetini iyice çekmesi için 2-3 saat beklersek güzel olur. Tarçın severler için süper bir tatlı. Denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet, bal-şeker olsun :)