Fındıkpare

Fındıkpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı toz fındık
• 1 paket margarin

Şerbet için;

• 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 3.4 damla limon

Üzerin sürmek için;

• 1 yumurta sarısı

Süslemek için;

• Toz fındık

Fındıkpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye Şerbetin malzemelerini koyup şeker eriyene kadar karıştırın kaynamaya birakin. Çok az koyulaşınca ocaktan alın şerbet sulu olacak. Soğumaya bırakın.
2. Fındık pareyi yoğurmak için bir kaba irmik, margarin, yumurta, fındık, pudra şekeri koyup malzemeler birbirine girene kadar yoğurun.
3. Unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Kurabiye hamuru gibi olacak.
4. Yoğurma işlemi bitince tepsiyi margarin ile yağlayıp hamurdan beze kopartın ve şekillendirin.
5. Üzerine bir yumurta sarısı sürüp çatalla iz yapın.
6. 180 derece ısıtılmış fırına verin. Fırından çıkan tatlımıza hemen soğuk şerbeti koyup üzerini kapatmadan şerbeti çektirin.
7. Tatlı kaynar şerbet soğuk olacak.
8. Üzerine mutfağınızda ne varsa serpebilirsiniz, ben toz fındık kullandım. Afiyet olsun.