Fırın Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Mevsimi geçmeden taze sebzelerle yaptığım #fırındolma ilk kez fırında pişirdim. Ve bayıldık. Eşimin dolmayla çok fazla arası yok. Sadece kabak dolmasını yer. Ama bu dolmaya bayıldı ve artık sadece fırında pişecek bizim evde dolma. Fırına dayanıklı tencereniz varsa siz de böyle bir deneyin. Şunu da belirteyim döküm tencere de ayrı bir lezzet katıyor.

Fırın Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolmalık taze sebzeler (soğan, domates, biber, patlıcan ve kabak)
Pirinç (ben ölçü olarak dolma sayısının yarısı sayıda yemek kaşığı ile pirinç kullanıyorum, mesela bu gün toplamda 18 parça patlıcan, domates, kabak ve 2 büyük boy soğan vardı, 10 yemek kaşığı pirinç kullandım)
2 orta boy domates küp doğranmış
2 orta boy soğan küp doğranmış
2 diş ezilmiş sarımsak
1/4 (çeyrek) bağ maydanoz ince kıyılmış
1 yeşil biber minik doğranmış
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 er çay kaşığı kimyon karabiber ve yeterince tuz
1 su bardağı zeytinyağ
1,5 yemek kaşığı sumak ekşisi

Üzerine sos için;

1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
3 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi

Fırın Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolmalıklarımızı oyuyoruz.
Domatesi de bursa domatesi (konservelik) kullanın.
Tüm iç malzemelerini iyice karıştırıyoruz.
Hazırladığımız dolmaları tencereye diziyoruz.
Ben tencerenin dibine halka doğranmış soğan ve patates dizdim.
Üzerine de dolmaları dizdim.
Dolmaların üzerine sosunu gezdirip bir tabak kapatıyoruz.
200 derece ısınmış fırında 1 saat 10 dakika pişiriyoruz.
Pirinçler tam pişince kapağını ve tabağı alıp 15-20 dakika da üzerleri kızarsın diye 15 dakika kadar daha pişiriyoruz.
Dolmalar pişince tencerenin tabana dizdiğim soğan ve patatesleri de dolmaların üzerine serptim.

Çok lezzetli olmuştu. Deneyeceklere afiyet olsun.

Fırın Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.