Fırın Domatesli Kızarmış Ekmek

Fırın Domatesli Kızarmış Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 – 500 gr kiraz domates
• 2 + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı balsamik sirke
• Tuz, karabiber
• Krem peynir (ben yunan Feta peyniri kullandım)
• Kızarmış küçük ekmek dilimleri (ben hazır kullandım)

Hazırlanışı

1. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Domatesleri yıkayıp kurulayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp hazırladığınız tepsiye alın.
3. Üzerlerine tuz ve karabiber serpip yaklaşık 15-20 dakika fırında pişirin.
4. Domatesler pişince küçük bir tencerede 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın ve rendelenmiş sarımsağı kavurun.
5. Fırından çıkan domatesleri, bal ve balsamik sirkeyi ekleyip hafifçe domatesleri kaşık ile ezerek karıştırın.
6. Gerekirse tekrar tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Kızarmış ekmeklerin üzerlerine peynir sürün ve ekmeğiniz küçük ise 1’er tatlı kaşığı domates yerleştirin.
8. Üzerlerine ince doğranmış fesleğen serpiştirip hemen servis edin (evde fesleğen olmadığı için, ben kuru frenk soğanı kullandım).