Fırın Kapuska

Fırın Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tane kuru soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı su
• 1 limon
• Yarım yemek kaşığı karışık ev yapımı domates, biber karışık salça

Fırın Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahana yapraklarını haşlıyoruz pirinci yıkayıp tüm malzemeleri karıştırıp harmanlıyoruz.
2. Orta boy yayvan tencerenin içine lahana yapraklarını tencerenin içine kapatacak şekilde 2 kat sıralıyoruz.
3. İçerisine harcı döküp yayıyoruz lahananın dışarıda kalan yapraklarını harcın üzerine kapatıyoruz.
4. Su ilave edip orta ocağın en kısa şeklinde yarım saat pişiriyoruz daha sonra penceremizin üzerine borcam tepsi kapatıp ters çeviriyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzerine yağlı kağıt serip yarım saat daha pişiriyoruz.
6. Dilimleyip yanında limon ile servis ediyoruz deneyecek olanlar şimdiden afiyet olsun.