Fırın Karnıyarık - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Fırın Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

5 adet çok ince olmayan patlıcan
200gr dana kıyma
1 soğan
1 kırmızı kapya biber
1 yeşil biber (acı sevenler sivri, sevmeyenler çarliston)
2 diş sarımsak
1 su bardağı rende domates
1 yemek kaşığı salça
1/2 (yarım) su bardağı su
Tuz, karabiber
Zeytinyağı

Fırın Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fırınınızı turbo 200 derecede ısıtmaya başlayın.
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun.
Çok derin olmayacak şekilde her birine 5-6 bıçak darbesi batırın.
Patlıcanların her tarafını güzelce zeytinyağlayın.
Yağlı kağıt açtığınız fırın tepsisine koyun ve ısıttığınız fırında 45dk pişirin.
Patlıcanlar pişerken iç harcımızı hazırlayalım.
Kıymayı tencereye koyup kendi yağında kavurun.
Sonra üzerine sırasıyla yemeklik doğranmış soğan, biberler, domates rendesi, sarımsak rendesi, tuz, karabiber koyup kapağını kapatın.
Patlıcanları fırından çıkarıp 5dk soğumalarını bekleyin.
Tam ortalarından bıçak yardımıyla hafifçe ikiye ayırın.
İçini ezerek kıyma harcına yer açın (Fotoğraftaki gibi).
Patlıcanların içini hafif tuzlayın ve kıyma harcıyla doldurun.
Son olarak yarım bardak suyla 1 kaşık salçayı iyice karıştırıp patlıcanların hepsinin üzerine gezdirin.
10dk daha aynı ayarda fırınlayın.

Fırın Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.