Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga

Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 parça kaburga

Marine etmek için

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet rondodan ince çekilmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağda olur)
• 1 ‘er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
• Yeterince tuz

Fırın Poşetinde Mangal Tadında Pişmiş Kaburga Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle marinesi için uygun bir kaba zeytinyağı, salçalar, rondodan çekilmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu alınır karıştırılır.
2. Kaburgalar yıkanıp suyu süzülür ve sosun içerisine koyulur, sos kaburga etlerinin hertarafına bulanacak şekilde karıştır.
3. Üzeri kapatılarak buzdolabında 1 -1, 5 saat dinlendirelim. Fırın tepsisine fırın kağıdı serelim.
4. Fırın poşetinin içine marine ettiğimiz etleri yerleştirelim ve fıtın poşetini kapatalım poşetin üzerini bir bıçak yada makasla küçük bir kesik atalım.
5. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
6. Dilerseniz kaburgaları sosladığımız kabın içerisinde kalan sosa kalın dilimler halinde kesilmiş patates koyalım.
7. Sosa buladıktan sonra kaburga etlerinin yanına dizelim bu şekilde de patatesler ile yemeğiniz daha da lezzetli olacaktır. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun❣️.