Fırın Sütlaç - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 çay bardağından 1 parmak eksik pirinç
1/2 (yarım) su bardağı şeker (az şekerli oluyor, tatlı sevenler 1 bardağa kadar çıkarabilir)
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 su bardağı su (pirinçi haşlamak için)
1/2 (yarım) su bardağı süt (nişastayı açmak için)

Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinçlerimizi yıkıyoruz. Pilav yapar gibi iyice yıkamayalım biraz nişastalı kalması lazım. Daha sonra 2 su bardağı su ile biraz suyu kalana kadar arada karıştırarak haşlayalım.
Pirinçler başlandıktan sonra 1 litre sütü karıştırarak ilave edelim. Daha sonra şekerimizi ilave edelim. Ara ara karıştırarak 10-15 dakika kaynatalım.
Bu sırada nişastayı yarım bardak süt ile ayrı bir kasede iyice açalım. Hiç topak kalmayacak şekilde olsun.
Sütü 10-15 dakika kaynattıktan sonra yavaş yavaş nişastalı karışımımızı ekleyelim bir yandan karıştıralım.
Devamlı karıştırarak en az 5 dakika en fazla 7 dakika kıvam alana kadar pişirelim. Çok koyu kıvamlı olmasın çünkü fırında da biraz pişecek.
Kıvam aldıktan sonra vanilyayı da ekleyip karıştıralım ocağın altını kapatalım.
Sütlacı kaselere pay edelim. Ben toprak kase kullandım fırında pişireceğim için ancak fırına dayanıklı cam kase de olur. Kaseleri tam doldurmayalım 1 parmak boşluk kalsın.
Kaselere pay ettikten sonra sütlacın biraz soğumasını ve üzerinin kabuklanmasını bekleyelim. Daha sonra fırın tepsisine dizelim.
Kaselerin yarısına gelecek kadar tepsiye soğuk su koyalım. Fırının sadece üst ızgarası açık ve en üst rafta olacak şekilde 190 derecede üstünde yanıklar oluşana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra üzerine kırılmış fındık ekleyerek servis edelim.

Not:Fırın sütlaç yapmak istemeyenler, ocakta iyice kıvam aldıktan sonra kaselere pay edip soğuduktan sonra dolaba koyarak tüketebilir.

Fırın Sütlaç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.