Fırıncılara Rakip Olacak Aynı Lezzette Ramazan Pidesi (Püf Noktalarıyla)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Herkese hayırlı bol bereketli ramazanlar diliyorum inşallah. Bugün Ramazan'a yakışır, fırıncılara rakip ve aynı tatta. Özel sosuyla hazırlamış olduğum ramazan pidesi tarifini paylaşmak istiyorum. O kadar memnun kalacaksınız ki tarifimin arkasındayım ve herkes hazır zannedecek. Kabardıkça kabaran hamuruna elinizle kolaylıkla şekil verebiliyorsunuz. Bu tarifi defterlerine mutlaka ekleyin hepiniz bana teşekkür edeceksiniz. Hadi o zaman tarif gelsin. 😋😋🤗

Fırıncılara Rakip Olacak Aynı Lezzette Ramazan Pidesi (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

2 buçuk su bardağı ılık su (sıcağa yakın olsun)
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
6 su bardağı + 1 çorba kaşığı un (elenmiş olsun)
1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

Şekil verirken üzerine süreceğiniz
Çeyrek su bardağı soğuk su
2 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı pekmez

Üzeri için;

Susam, çörekotu

Fırıncılara Rakip Olacak Aynı Lezzette Ramazan Pidesi (Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle geniş bir kabın içine ılık su, şeker ve mayayı alıp tahta kaşık yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra elediğimiz unu yavaş yavaş ekleyelim ve elimizle toparlanarak kıvama gelene kadar kaşıkla karıştırmaya devam edelim.
Her zamanki gibi her ekmek hamurundan olduğu gibi elimize biraz yapışan ve yumuşak bir hamur olacak.
Toparlanan hamuru hafiften elimizi una batırarak 3-4 kez katlayalım. Hamurun göz göz olması için bu önemli.
Hamurun altına ve üstüne biraz un serpelim ve hava almayacak şekilde streç filmle, daha sonra bir örtüyle sarıp, sıcak bir yerde 1 saat mayalandıralım.
Bu arada sosu hazırlamak için soğuk suyu ve unu bir kaba alıp çırpıcıyla topaklanma kalmayacak şekilde çırpalım.
Ardından sıcak suyunu ilave edip hızlıca karıştıralım ve pekmezinin ekleyip bir kenara alalım.
Tezgaha un serpelim ve elimizi ıslatarak mayalanan hamuru toparlayalım ve tezgaha alalım.
Hamuru yine katlayarak yuvarlayalım ve 2 parçaya bölelim.
Her 2 parçayı da 4-5 kez katlayarak yuvarlayalım ve altına un serpip, üzerine bir şey örtüp 15-20 dakika mayalandıralım.
Tezgahın üzerine 2 tane yağlı kağıt alalım ve bu yağlı kağıtların üzerine un serpelim.
Mayalanan bezeleri bu yağlı kağıtların üzerine alalım ve kenarlarını düzeltelim.
Bezelerin üzerine hazırladığımız sostan elimizle biraz sürelim.
Elimizle bezeyi pasta tabağından büyük bir şekilde açalım.
Dört tırnağınız birleştirip sosa batırarak hamuru genişleterek pidelerimize şekil verelim.
Şekil verdiğimiz pideleri tekrardan 15 dakika tepsi mayasına bırakalım.
Fırına vermeden önce biraz daha sostan sürelim ve şekil verdiğimiz yerlerin üzerinden tırnağımızla tekrar geçelim.
Üzerine susam ve çörekotu serpelim.
Önceden ısıtılmış 240-250 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz.
Tepsiyi fırına koyduktan sonra fırının enalt kısmına 1 su bardağı su dökelim.
Fırından aldıktan sonra üzerine fırçayla biraz su sürüp bez örtelim.

Afiyet olsun.

Fırıncılara Rakip Olacak Aynı Lezzette Ramazan Pidesi (Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (20)

Yeni Gelen Yorumlar

İlknur gıdık @ilknurr3636

Şikayet Et

ben anlamadım hamuru yogurmucakmiyiz elimizle
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba İlknur Hanım. İlk olarak tahta kaşıkla hamur elle toparlanacak kıvama gelene kadar karıştırarak yogurabilirsiniz. Ama baştan sona kadar elinizle de yoğurarak yapabilirsiniz. Bu şekilde daha kolaylık oluyor. 👍❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Siz nasıl isterseniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
semaaA.1111 @semaaa-0111

Şikayet Et

hayırlı ramazanlar pekmezim yokta koymadan yapsam olur mu acaba bugün yapmayı düşünüyorum da
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  hayırlı Ramazanlar tabii ki koymazsanız da olur bu şekilde de yapabilirsiniz. yaptıktan sonra yorumunuz ve fotoğrafınızı bekliyorum inşallah. 👍😍🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - semaaA.1111 @semaaa-0111
    
    Şikayet Et
    
    ins yapabilirim ilk isim o olacak 😊😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
    
    Şikayet Et
    
    hamurunuz sert olmasın. Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak. Ve güzelce 3 aşamada mayalandırırsanız harika pideleriniz olacaktır 👍🤗😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
derya @nefisymkt

Şikayet Et

Masaallah tariflerinizin devamını bekliyoz
Gurbetten özledimiz tatlar paylasıyonuz Allah razı olsun süpersiniz👍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Derya Hanımcığım. Ne güzel sizden bunları duymak. 2 küçük çocukla elimden geldiğince paylaşmaya çalışıyorum. Tariflerim beğenildikçe,sizlerden güzel yorumlar geldikçe emin olun daha da severek yapıyor ve paylaşıyorum tariflerimi. Allah razı sizlerden. İyi ki varsınız. Sevgiler 🤲🤗😘❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ayten @aytenoz1234

Şikayet Et

yaa ben yaptım tadı çok güzeldi yaparken ne güzelde şekil vermiştim tam o sırada bi komşum gelip aaa sen evde ekmekmi yapıyorsun diyip nazar ettiii ama yinede çok güzel bi tarifti
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık Ayten Hanım. Beğenmenize sevindim. Ben teşekkür ederim tarifimi deneyip yorum yaptığınız için. Hayırlı akşamlar 👍🤗❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ayten @aytenoz1234

Şikayet Et

instant mayam kalmamış diğer toz mayadan bi yemek kaşığı koysam olurmu. sanki o biraz daha mı geç mayalanıyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Ya normal kuru mayalardan pek kullanmıyorum açıkçası. İnstant mayanın verdiği kaliteyi kuru maya verir mi bilmiyorum. Kuru mayayla yaparsanız. Baya sıcağa yakın olsun su. Şeker, maya ve suyu karıştırıp, aktive olması için 5-10 dakika bekleyin. 👍🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
cevbet sah @cevbet

Şikayet Et

Bende denemeye niyetlendim hamur mayalanıyor bakalım inşaallah yapabilirim ilk kez ya çok heyecanlı teşekkürler tarif için
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Hadi bakalım inşallah. Dediklerimi olduğu gibi uygularsanız çok güzel pideleriniz olucaktir eminim. Yorumunuzu ve fotoğrafınızı bekliyorum inşallah. Çok heyecanlandım valla 🙈🤗❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Yaa fotoğrafları gördüm. Harikasınız çok güzel görünüyorlar. Ellerinize sağlık. Ben teşekkür ederim bu kadar kısa sürede tarifimi deneyip.Ayni zamanda fotoğraf paylaştığınız için. Hayırlı ramazanlar. Sevgiler 🤗❤️😍❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Ayten @aytenoz1234

Şikayet Et

maşallah ne güzel gözüküyor bugün denemeliyim resim atarım sevgiler😘😘😘
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Ayten Hanım. Bekliyorum mutlaka fotoğrafları 😍😘
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Elotikaaa @Elvan_Kalafat

Şikayet Et

Tuz nerede eklendi
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mine Kaplan @Mine_DanismanKaplan
  
  Şikayet Et
  
  mayalı hamurlar da tuzun unla birlikte eklenmesi daha iyi oluyor 😊🤗❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce