Fırıncılara Taş Çıkaran Pide Tarifi

4-6 Kişilik
2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırıncılara Taş Çıkaran Pide Tarifi İçin Malzemeler

Ön Mayalama İçin;

1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
5 dolu yemek kaşığı un

Ana Hamur İçin;

2,5 su bardağı oda sıcaklığında su
Yarım tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
Ön mayalamadaki cıvık hamur

Üzeri İçin;

2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Bol miktarda susam
Çörek otu

Fırıncılara Taş Çıkaran Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ön mayalama için olan malzemeleri bir kaba alıp, karıştıralım ve üzerini kapatıp, 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Ana hamur için; unu, tuzu, suyu ve ön mayalamadaki cıvık hamuru karıştırma kabına alıp, güzelce yoğuralım. Güzel yoğurmak önemli bu hamurda ✔️.
Hamurun üzerin kapatıp, 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru, un serptiğimiz tezgaha dökelim ve hamurla oynamadan şöyle bir toparlayıp, 2’ye bölelim. Hamurla oynarsanız, mayası kaçar ve istediğiniz sonucu elde edemezsiniz ❗.
Hamurları nazikçe beze şekline getirelim ve üzerini örtüp, 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen hamuru, kepek ya da mısır unu serptiğimiz tezgaha elimizle hafif genişleterek alalım.
Üzerine yumurta karışımının yarısını döküp, elimizle sürelim ve parmaklarınızla pide şekli verelim. Hamuru tezgahta açıyoruz ki, alırken elimizle genişletip istediğimiz kıvama getirmiş oluyoruz. Bu kısım önemli, şekli bozulacak diye korkmayın ❗.
Tepsiye aldığımız pidenin üzerine, bolca susam serpelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına veriyoruz❗❗ Fırına verirken, fırının tabanına yarım su bardağı su döküyorum.
Pidelerimiz güzelce kızarınca, üzerini örtüp dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.

Fırıncılara Taş Çıkaran Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.