Fırında Baharatlı Karışık Sebze

Fırında Baharatlı Karışık Sebze Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak

2 adet patlıcan

2 adet havuç

2 adet patates

1 adet soğan

2-3 diş sarımsak

1 miktar sıvı yağ ve tercihe göre tereyağ

Çeşitli baharatlar (Ben birer çay kaşığı fesleğen, kekik, pul biber, zerdeçal, köri ve kimyon kullanıyorum. damak tadınıza göre ekleme çıkarma yapabilirsiniz, tabi tuzu da unutmayalım)

Terciğe göre üzerine

Sarımsaklı yoğurt

Fırında Baharatlı Karışık Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tüm sebzeler yıkanıp kabukları soyulduktan sonra ( ben patatesleri kabuklarıyla doğruyorum çok lezzetli oluyor)
Ortalama yarımşar cm kalınlıkta eğik bir şekilde kesilir. Yalnızca soğanları piyaz şeklinde doğruyoruz.
Sarımsaklar da yine bıçak yardımıyla küçük küçük doğranır.
Daha sonra sıvı yağ ve tüm baharatlar üzerine eklenip eşit bir şekilde dağılana kadar elinizle veya kaşıkla güzelce karıştırılır. Daha sonra fırın tepsisine altına pişirme kağıdı koyduktan sonra dizilir.
Üzerine de isteğe göre bir miktar tereyağ ince ince kesip koyabilirsiniz.
190 derece fırında üzerleri kızarıp hafifçe karamelize olana kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.
Tüm sebzeler pişip lezzetini birbirine veriyor, gerçekten de hem çok leziz hem de bol vitaminli bir yemek oluyor. İsterseniz ana yemek olarak isterseniz yemeğin yanında yiyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet ve şifa olsun:).