Fırında Beğendi Yatağında Köfteli Güveç

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Fırında Beğendi Yatağında Köfteli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

400 g kıyma
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pul biber (acılığına göre azaltıp çoğaltılabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 adet baş soğan
100 ml maden suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
3-4 yemek kaşığı galeta

Beğendisi için;

2 adet büyük patlıcan
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet su bardağı süt
Bir miktar tuz ve karabiber

Sosu için;

1 baş soğan
2 adet sarımsak
1 orta boy domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Damaktadına göre tuz
100g rendelenmiş kaşar

Fırında Beğendi Yatağında Köfteli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları közleyip soyalım.
Tencereye yağı alıp eritelim. Unu kavuralım.
Sütü ekleyip hızlıca karıştırıp, patlıcan ve baharatları ekleyip altını kapatalım.
Köfte için bütün malzemeyi bir kaba alalım ve yaklaşık 5-7 dk yoğuralım .
1-2 saat buzdolabında dinlendirelim.
Cevizden küçük olacak şekilde yuvarlayarak şekil verelim .
Güveçlere dizip fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve bir kenara alalım. (köfteleri tavadada kızartabilirsiniz)
Güveçlerin içerisindeki köfteleri alalım ve güveçin altına hazırladığımız beğendiden koyup üzerine köfteleri ekleyelim.
Sosumuz için bir tavaya yarım ay şeklinde soğanları kesip soteleyelim.
Sarımsakları da ince ince kıyıp ekleyelim.
Domatesi küp küp kesip ekleyelim.
Salçasını ve tuz ekleyip güzelce kavuralım.
Salçayı açmak için bir miktar su kullanalım.
Hazırlamış olduğumuz sosumuzuda güveçlerin üzerin ekleyelim.
200° fırında 15dk pişirelim ve son olarak rendelenmiş kaşarıda ekleyip 5 dk o şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Beğendi Yatağında Köfteli Güveç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.