Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi
Profil fotoğrafı
258
kişinin defterinde

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 55dk

Karnabahar içerisinde bolca vitamin barındıran önemli bir besin kaynağıdır. Herkesin sevdiği sebze olmasa da herkesin tüketmesi gereken bir sebzedir. Karnabaharın bir halini sevmiyorsunuz diye diğerlerinide mi sevmeyeceksiniz? Bence fırında beşamel soslu kıymalı karnabahar tarifine bayılacaksınız. Büyük küçük demeden herkesin severek tüketeceği bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz.

İlk bakışta çok aşamalı gibi görünse de bu gözünüzü korkutmasın. Yaptığınızda ne kadar kolay olduğunu anlayacaksınız. Fırında beşamel soslu karnabahar nasıl yapılıyor? tarifimde size anlatarak yardımcı olmaya çalıştım. Sizlerde tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 orta boy karnabahar
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak çiçeklerine ayırdığımız karnabaharı tencerede 30 veya 45 dk haşlıyoruz.
  2. Biraz diri kalması gerekiyor. İsterseniz haşlama suyuna tuz ile birlikte bir kaç damla limon veya süt ekleyebilirsiniz. Bu karnabaharın daha beyaz kalmasını sağlar.
  3. Karnabaharlarımız haşlanırken kıymalı sosumuzu hazırlayalım. Öncelikle 1 adet soğanı yemeklik doğruyoruz ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  4. Ardından kıymayı ekleyip 5 dk kavuruyoruz.
  5. Rengi değişince domates salçası, karabiber ve tuzu ekleyip 10 dk daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
  6. Haşlanan karnabaharları irice kesiyoruz ve borcama yerleştiriyoruz kıymalı harcı üzerine yayıp çok az karıştırıyoruz.
  7. Beşamel sos için tereyağını eritip 2 tepeleme yemek kaşığı unu ekliyoruz.
  8. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  9. Daha sonra 3 su bardağı sütü azar azar ekleyerek bir taraftan da çırpma teli ile karıştırıyoruz.
  10. Koyulaşınca altını kapatıyoruz ve kıyma ile karıştırdığımız karnabaharların üzerine yayıyoruz.
  11. 200 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 45 dk pişmeye bırakıyoruz.
  12. Beşamel sosun üzeri kızarınca fırından alıyoruz ve rendelediğimiz kaşar peynirini üzerine yayıp tekrar fırına veriyoruz.
  13. 10 dk sonra kontrol edip üzeri kızarmışsa fırından alıyoruz.
    Afiyet olsun.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar 1

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar 2

Fırında beşamel soslu kıymalı karnahabar püf noktaları

  • Karnabaharları biraz diri kalacak şekilde haşlamalısınız.
  • Haşlama suyuna tuz eklerken yanında damlatacağınız limon suyu yada süt karnabaharlarınızın daha beyaz kalmasını sağlayacaktır.
  • Beşamel sosu hazırlarken kavurduğunuz una sütü eklerken hem azar azar eklemeli hem de sürekli çırpmalısınız. Aksi halde unun topaklanma ihtimali yüksektir.

Fırında kıymalı patatesli karnabahar

  • Hem doyuruculuğunu hem de besin değerini arttırabileceğiniz fırında kıymalı karnabahar yemeğinin içerisine patates ekleyerek bu isteğinizi gerçekleştirebilirsiniz. Tadını çok seveceğiniz bu vitamin deposu yemeği kaçırmamalısınız. Fırında kıymalı patatesli karnabahar tarifini denemek için yazının üzerine tıklayabilirsiniz.

Fırında kıymalı karnabahar graten

  • Yine fırında yapabileceğiniz kıymalı karnabahar graten tarifine ulaşmak için yazının üzerine tıklayabilirsiniz. Fırında kıymalı karnabahar graten tarifi

Karnabahar faydaları

  • İçerisinde bol miktarda C ve K vitamini bulunmaktadır.
  • Kalbi korumaya yardımcı olur.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • İçerdiği lifler sayesinde kolesterolü dengede tutar.
  • Kemik sağlığını korur.
  • Kanser riskini aza indirir.
  • Saç sağlığı için oldukça faydalıdır.

Fırında beşamel soslu kıymalı karnabahar kalori

  • 1 porsiyon beşamel soslu kıymalı karnabahar yaklaşık olarak 333 kaloriye denk gelmektedir.
 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi 27.08.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.