Fırında Brokoli Tarifi

Fırında Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy brokoli
• 5-6 kaşık domates sosu
• Galeta unu
• 2-3 diş sarımsak
• Kaşar peyniri
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Fırında Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta brokolileri yıkayıp ayıklayıp biraz yumuşaması için kaynar suda birkaç dakika haşlıyoruz. Brokoliler yumuşadıktan sonra dilediğiniz kadar küçük parçalar halinde orta boy borcama yerleştiriyoruz. Mevsimine göre taze domates dilimleri ya da yazdan hazırlanan domates sosunu ekliyoruz. Biraz yağ, sarımsak ve karabiber de ekleyip karışımızın üstünü kapatacak şekilde galeta unuyla kapatıyoruz. 180 derecedeki fırında yarım saat galeta unu katı bir katman oluşturana üstü kızarana dek bekliyoruz. Pişmeye yakın bir beş on dakika kala eşit oranda üstünü rendelenmiş kaşarla kaplarsak hem daha iyi bir görüntü hem de farklı bir tat yakalamış oluruz. Et yemeklerinin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.