Fırında Bursa Herse

Fırında Bursa Herse Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 4 adet yağ biberi
• 1 çorba kaşığı limon
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Fırında Bursa Herse Tarifi'nin Yapılışı

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine patlıcanları ve yağ biberlerini yıkayıp diriyoruz sonra patlıcanları 2-3 yerine bıçakla delik açıyoruz. 200 derece fırında 1 saat kadar közlüyoruz. Közlediğimiz patlıcan ve biberleri kolay soyulsun diye bir poşetin içine koyup 15 dk bekletiyoruz. Böylelikle kabukları kolay soyuluyor bu kadar arkadaşlar şimdiden afiyet olsun. Bu arada ben domateste közledim çok lezzetli oluyor.