Fırında Bütün Karnabahar

Fırında Bütün Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 3 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2-3 çorba kaşığı su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 avuç doğranmış maydanoz
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak

Fırında Bütün Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı bütün şekilde 5 dk haşlayın.
2. Süzgeçten geçirip suyunu süzün. Yoğurda su ekleyip ezin.
3. Kekik, nane, pul biber, toz biber, zerdeçal ve tuz ekleyin.
4. Zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın. Karnabaharın her yerine fırçayla sürün.
5. Yağlanmış borcama alın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin.
6. Üzerine maydanoz sarımsak ve zeytinyağını karıştırıp gezdirin.
7. Dilerseniz dilimleyip bu şekilde de üzerine sostan gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.