Fırında Bütün Patates

Fırında Bütün Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 16-17 adet küçük patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• Ayrıyeten bir baş sarımsağı hafif tuzlayarak önce fırın kağıdına daha sonrada alüminyuma sardım. Bunu daha sonra yoğurtla karıştırıp sos yaptım.
• 1 kase yoğurt
• 1 tutam dereotu
• Tuz

Fırında Bütün Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuğunu soyup yıkılalım.
2. Uygun bir tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ve az tuz ekleyerek kaynamaya bırakalım.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kadar devam haşlayalım.
4. Daha sonra patatesleri süzelim.
5. Ayrı bir kap içersinde sıvı yağ ,baharatlarını ve tuzunu ilave edelim.
6. Patatesleri yavaşça dağılmadan harmanlayalım.
7. Bir borcam veya fırın tepsisine alalım.
8. Ortasını açalım ve sardığımız sarımsağı yerleştirelim.
9. Önceden ısıtılmış 220 derce fırında üzerlerini kızarana kadar pişirelim.
10. Kızaran patatesleri fırından alalım.
11. Sarımsağı kabuğundan çıkartıp çatal yardımıyla ince ezelim bir kase yoğurt içersine koyup biraz dereotu ekleyip patateslere birlikte servis edin.