Fırında Çıtır Patates

Fırında Çıtır Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet patates ( miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz )
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 dal taze biberiye
• 1 çay bardağı zeytin yağ
• Tuz

Fırında Çıtır Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğruyoruz uygun bir tencereye alıp su ve tuz ekliyoruz ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz .
2. Daha sonra suyunu süzüp uygun bir kaba alıyoruz .
3. Zeytinyağ bir tavaya alıyoruz biberiyeyi doğrayıp zeytinyağ ekliyoruz, sarımsağında ekleyip ocakta pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra bir süzgeçten geçirip biberiye ve sarımsağı bir kenara ayırıyoruz.
5. Zeytinyağ patatesimizin üzerine gezdirip karıştırıyoruz.
6. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine güzelce yayıyoruz .
7. 220 derece fırında kızarana kadar bırakıyoruz.
8. Fırından çıkardıktan sonra ayırmış olduğumuz biberiye ve sarımsak karışımızı üzerine döküp karıştırıp servis tabağına alıyoruz, deneyenlere afiyet olsun.