Fırında Etli Biber Dolması Ve Aynı İçten Yaprak Sarma

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhabalar, herkesin kendine özgü bir dolma, sarma yapışı vardır. Ben etli yapacağımda iç harcını çiğden yapıyorum ve aynı zamanda da yaprakta sarıyorum. Yaprakları pişirirken de etli sarmada salçalı sosu daha fazla yakıştırıyorum. Pişirme kısmını sizin damak zevkinize göre uygulayabilirsiniz.

Fırında Etli Biber Dolması Ve Aynı İçten Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4-5 orta boy dolmalık biber
3-4 adet domates
Üzüm yaprağı (salamura olur sarmalık yaprak)
500 gram kıyma
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kırmakta toz biber
Tuz
Sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça

Sos için;

1-1.5 yemek kaşığı kadar salça
Yeteri kadar sıcak su
Tuz

Fırında Etli Biber Dolması Ve Aynı İçten Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yıkanmış biberlerimizin içlerini temizleyelim aynı şekilde de domateslerimizin kabuğunu soymadan içlerini oyalım ve oyduğumuz iç domatesleri rendeleyerek iç harcı için kenara alalım.
Daha sonra iç harcı için soğanları rendeleyelim .
Kıymayı ve yıkanmış pirinçleri ekleyelim.
Domates, salça, baharatları, sıvı yağını ekleyip güzelce karıştıralım.
Sonra biberleri domatesleri bir parmak boşluk olacak şekilde dolduralım sarmalarımızı da saralım.
Salçalı sos için biberlere ve sarmalara sıcak su ile salçayı iyice karıştırıp tencerede üzerlerine yeteri kadar gezdirelim.
Yağımızı da ekleyip kısık ateşte pirinçler pişene kadar sarmaları bırakalım.
Biberler içinse 15 dk kadar ocakta kaynattıktan sonra 180 derecelik fırına sürelim pişirmeyi orada tamamlasın.
Benim de tarifim bu şekilde umarım beğenirsiniz afiyet olsun 😋.

Fırında Etli Biber Dolması Ve Aynı İçten Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.